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公司名称： |
云南通海杨氏天然产物有限公司 |
| 发布日期： |
2007-3-22 |
| 所 在 地： |
云南 |
| 已获点击： |
449次 |
| 简单介绍： |
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| 红米红色素是从稻米（Oryza sativa）中的红色或黑色种子为原料，经浸提、过滤、精制纯化、浓缩、杀菌（液状成品）、喷雾干燥（粉状成品）而得的天然食用色素 |
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红米红色素是从稻米（Oryza sativa）中的红色或黑色种子为原料，经浸提、过滤、精制纯化、浓缩、杀菌（液状成品）、喷雾干燥（粉状成品）而得的天然食用色素。
•性 状
红米红外观为紫红色液体或粉末，主要成分为矢车菊―3―葡萄糖苷，属花青素类色素。溶于水、乙醇，不溶于丙酮、石油醚。稳定性好，耐热、耐光，但对氧化剂敏感，钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响，但遇锡变玫瑰红色，遇铅及多量Fe2＋，则褪色并沉淀。水溶液PH在1～6时为红色，在7～12时变成淡褐色至黄色。
| •质量标准 |
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项 目
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企业内部标准
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QB1228－91
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液体
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粉末
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液体
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粉末
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外观
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紫红色液体
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紫红色粉末
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紫红色液体
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紫红色粉末
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色价E（1%、1cm、537nm）
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20～60
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100～200
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≥8.00
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≥15.0
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干燥失重(105℃，3hours) % ≤
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－－
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10.0
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－－
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10.0
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灼烧残渣 % ≤
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2.0
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3.0
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5.0
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12.5
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PH
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3.0
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3.5
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3.0
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3.5
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铅（以Pb计） ppm ≤
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2.0
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2.0
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5.0
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5.0
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砷（以As计） ppm ≤
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1.0
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1.0
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1.0
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1.0
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致病菌数
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不得检出
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不得检出
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不得检出
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不得检出
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•使用范围及参考用量
冰淇淋、糖果、配制酒等，使用量按生产需要适量添加。
•包装
粉末用塑料桶（或纸箱）内衬塑料袋包装，液体用塑料桶包装，包装规格为每件净重10kg或20kg。包装规格可根据客户要求进行包装。
•贮存
密封、避光、存放于阴凉干燥处。液状产品需5—10℃冷藏保存。
•保质期
自生产入库之日起，满足上述贮存条件液状产品6个月、粉末两年。第一次开封后未用完，应重新进行密封包装，并在1个月（液体）或6个月（粉末）内用完。
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