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公司名称： |
云南通海杨氏天然产物有限公司 |
| 发布日期： |
2007-3-22 |
| 所 在 地： |
云南通海 |
| 已获点击： |
369次 |
| 简单介绍： |
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| 用于果蔬汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱、调味酱等的着色 |
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紫胶红色素是由寄生于豆科、桑科植物上的紫胶虫（Laccifer locca）的雌虫所分泌的树脂状物质紫胶，用稀碳酸钠水溶液萃取、精制而得的天然食用色素。其主要成分为紫胶酸A和紫胶酸B、C、D、E。
•性 状
紫胶红色素为鲜红色粉末。微溶于水，溶于乙醇和丙二醇，不溶于棉籽油。色调随PH值不同而变化，PH值在3～5时是橙红色，PH值5～7时是红至红紫色，PH值大于7时呈红紫色。酸性时对光热稳定，碱性时对光热不稳定，易褪色。易受金属离子（特别是铁离子）的影响。
| •质量标准 |
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项 目
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企业内部标准
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GB4571－1996
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外观
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鲜红色或红紫色粉末
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鲜红色或红紫色粉末
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色价E（1%、1cm、490nm）
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130～160
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≥130
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干燥失重(105℃，3hours) % ≤
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10.0
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10.0
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灼烧残渣 % ≤
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0.8
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0.8
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PH值
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3～4
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3～4
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铅（以Pb计） ppm ≤
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5.0
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5.0
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砷（以As计） ppm ≤
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2.0
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2.0
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重金属 ppm ≤
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10.0
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30.0
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致病菌数
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不得检出
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－－
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•使用范围及参考用量
果蔬汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱、调味酱等，参考用量为0.005～0.05%。
•包装
塑料桶（或纸箱）内衬塑料袋包装，每件净重10kg、20kg。包装规格可根据客户要求进行包装。
•贮存
密封、避光、存放于阴凉干燥处。
•保质期
自出产入库之日起，满足上述贮存条件下两年。第一次开封后未用完，应重新进行密封包装，并在6个月内用完。
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