通海萝卜红
   产品生产及成份 
    “通海萝卜红”,是用通海当地种植历史悠久的十字花科植物红皮红心萝卜,经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制、浓缩、喷雾干燥而得的纯天然水溶性食用红色素。萝卜红色素的主要着色物质是含有天竺葵素的花色素苷。 
    性 状 
    “通海萝卜红”，外观为深红色粉末，易溶于水和乙醇，不溶于油脂，不易吸潮结块，水溶液颜色随PH值的变化而变化，在PH1-8范围时，颜色相应由桔红－－→红紫色 －－→紫罗兰色－－→蓝色，PH 1-6 范围时为红色区，颜色稳定，PH>7 时，颜色变蓝，稳定性差，散射光和灯光长时间照射不褪色，耐热性强，长时间煮沸不变色。
 

·使用范围及方法
    “通海萝卜红”可用于糖果、糕点、饮料、果酒、果奶、果冻、果酱、冰棍、雪糕、罐头、火腿肠及药品外衣等的着色。使用“通海萝卜红”时，可先用少量水溶解后，再添加到食品配料中 。 
    ·参考用量
    糖果：添加量50-500mg / kg，颜色呈粉红 -→ 红紫色；
    糕点：添加量10-100mg / kg，颜色呈粉红 -→ 玫瑰红色；
    饮料：添加量10-100mg / L，颜色呈粉红 -→ 红色；
    果酒：添加量1,000-2,000mg / L，颜色呈红色 -→ 紫红色；
    果奶：添加量100-300mg / L，颜色呈粉红色；
    果冻：添加量10-100mg / kg，颜色呈桔红 -→ 红色；
    冰棍、雪糕：添加量100-700mg / kg，颜色呈粉红 -→ 红紫色；
    火腿肠：添加量10-100mg / kg，颜色呈粉红 -→ 玫瑰红色；
    药品外衣：添加量50-500mg / kg。
   ·包装
    圆形塑料桶衬内袋包装，每桶净重10-25kg，也可以按用户的要求进行包装。
   ·贮存
    密封包装、避光、存放于阴凉干燥处。
   ·保质期
   自生产之日起，满足上述贮存条件,粉末两年、液体6个月（未开封）；开封后未用完应重新密封，并在6个月（粉末）或1个月内（液体）用完。